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Vamos a decirlo claro: recalentar un asado no es un delito gastronómico… si se hace bien. En Navidad es muy habitual...
La comida de Navidad se disfruta más cuando no hay prisas ni nervios. Y si hay un plato que lo pone fácil,...
Diciembre en Segovia no se mide en días, se mide en planes. Planes para volver al pueblo, para encender el horno...
Hay platos que alimentan y otros que, además, reúnen. En Segovia, cuando llega la Navidad, el asado no es solo...
En estas fechas en las que las mesas se llenan de familia, brindis y tradiciones, siempre surge la misma duda:...
En plena antesala del invierno y con los planes familiares asomando por el calendario, llega esa semana del año...
En el mundo del paté casi todo está inventado…hasta que pruebas uno de cordero o cabrito. En Dorea trabajamos...
En los pueblos de Segovia, el otoño huele a chimenea, a pan recién hecho… y, por supuesto, a asado. Entre...
En el corazón de Castilla, donde los pastos son verdes, el aire es puro y las tradiciones siguen vivas, nace...
Octubre es ese mes en el que el campo cambia de color, las hojas crujen bajo los pies y el aire fresco invita...
